Quiche de Brócolis

Cozinhar

Modo de preparo Massa:

• Coloque todos os ingredientes em um recipiente, e com as mãos misture bem sem sovar, se necessário coloque 1 ou 2 colheres (sopa) de água;


• Deixe a massa descansar na geladeira envolvida em um plástico por 20 minutos;


• Com um rolo, abra e forre fôrmas de fundo removível com 3,5 cm de diâmetro;


• Leve para assar em forno a 180° por aproximadamente 10 a 15 minutos, ou até dourar a massa.

Preparo do Recheio:

• Em uma panela coloque o azeite, a cebola, o alho e leve ao fogo até dourar;


• Em uma panela coloque o brócolis, cubra com água e coloque o Caldo de Legumes, deixe cozinhar até ficar macio, escorra a água e reserve;


• Coloque o Brócolis na panela com a Cebola, coloque o sal se necessário, desligue o fogo;


• Acrescente o Creme de leite e o restante dos ingredientes menos o ovo, mexa e reserve.

Montagem:

• Nas fôrmas já untadas e com a massa devidamente posta, acrescente o recheio frio, despeje os ovos batidos sobre o recheio;


• Leve ao forno por cerca de 30 minutos.